お気に入りのスイーツは何度も買ってしまうけど、ブリュレなどの器がたまって、困ることはありませんか?
お店で買ったケーキのココットを持っていくと、サブレと交換してくれます。
こんなエコでおいしい提案をしてくれるのは新丸子のケーキ屋さん「シェリーブラン」さん。
新丸子駅東口から綱島街道に向かって徒歩1分。
オレンジがかった黄色の屋根が目を引き、ウインドウ越しでもショーケースの中のケーキがよく見えます。
今回はスタッフの足助和美さんにお話を伺いました。
フレッシュウーマンが奮闘
私たちがテレビで見かけるパティシエさんは男性がほとんどではありませんか?
しかしこのお店のスタッフは全員20代の女性。
これには理由があります。
実はシェリーブランさんは、自由が丘スイーツフォレスト内にある苺スイーツ専門店「Berry Berry」のオーナー、藤間英光さんのお店です。
藤間さんは、毎年行われている「プリンセス オブ 自由が丘スイーツ」というコンテストで、2年連続グランプリを獲得している注目の若手パティシエ。
藤間さんは若干28歳ですが、これまでの色々な経験を踏まえて、自分がパティシエとしてではなく経営者としての道を切り開いていきたいと考えておられるそうです。
右から足助和美さん、中澤恵さん、喜久川幸恵さん
ケーキもフレッシュ
店内はケーキやフルーツの甘い香りがほんのりただよい、まさに癒しの空間。
ショーケースの中はショートケーキ、プリン、シュークリームなどオーソドックスなケーキをメインに、季節のフルーツケーキ、ゼリーなど約20種類がぎっしりと並んでいます。
【記事担当】 のっぽさん
新丸子在住7年 一男児のママ 趣味はネットサーフィン、Youtubeで面白い動画にたどり着いた時が至福のひと時。
縁もゆかりもない新丸子で、初めての子育てを経験しました。子連れで買い物に行くと必ず子供に声をかけて下さる、そんな温かさに本当に感謝しています。取材を通してお店の魅力だけでなく、店主さんの魅力やこだわりをたくさんの人に伝えたいです。
【写真担当】 トモミさん
店舗名 |
パティスリー シェリーブラン
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電話番号 |
044-948-5267 |
お店ホームページ |
http://cherie-brin.com/ |
住所 | 川崎市中原区中原区新丸子東1-773 ニューハイム101 |
営業時間 |
10:00~21:00 |
定休日 | なし |